Terrina di patate, uovo in camicia e tartufo bianco

Ingredienti per 4 persone:

300 gr di patate
4 uova
40 gr tartufo bianco
Burro 40 gr
Sale qb
Pepe qb

Preparazione:

Fare bollire le patate.
Aggiungere il burro alle patate bollite e amalgamare il composto aggiungendo il sale e tartufo bianco.

Lamellare il tartufo e riporre il tutto in una terrina

Cuocere l uovo in camicia e adagiarlo sul composto di patate.

Lamellare ancora il tartufo e passare il tutto in microonde x 30 secondi