Insalatina di scorzone e porcini
Ingredienti:
Tartufo scorzone
Funghi porcini
Rucola
Songino
Mandorle pelate
Grana Padano
Olio evo, sale e pepe nero
Preparazione:
Mettere in una ciotola la rucola e il songino.
Affettare con una mandolina i porcini e il tartufo precedente puliti e unirli all insalata.
Aggiungere poi le mandorle ed il grana anch'essi fatti a scaglie.
Condire a piacere con olio evo, sale e pepe.
